sexta-feira, 16 de maio de 2014

FRANGO COM BATATA E CENOURA



Ingredientes 

100g de peito de frango 
1/2 litro de água filtrada 
2 batatas sem cascas, cortadas em cubinhos 
1/2 cenoura sem casca, em cubinhos 
1 folha de couve picadinha 

Modo de fazer 
Coloque a água, o frango, os legumes e a couve numa panela grande. Cozinhe em fogo baixo até o caldo reduzir pela metade. Desligue e deixe esfriar. Retire o frango e bata-o no liquidificador (ou esprema). Reserve. Use a peneira ou amasse bem os legumes até obter um creme. Misture o frango liquidificado ou seu suco, caso tenha sido espremido, ao creme. Se optar por peneirar, vá acrescentando o caldo dos legumes e verdura aos poucos até conseguir a consistência desejada. Sirva morna.

Nenhum comentário:

Postar um comentário